La publicación especializada en gastronomía, TasteAtlas, ha reconocido a la cocina mexicana como la mejor de todo el continente americano dentro del conteo anual que realiza año con año.
Y si lo anterior no fuera suficiente, el sitio especializado colocó a la gastronomía mexicana en el sexto lugar, a nivel mundial, solo por debajo de cocinas de la magnitud de Italia, Grecia, España, Japón y la India.
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Durante la celebración de los Taste Atlas Awards 2022, llevados a cabo en la ciudad de Dubai, Emiratos Árabes Unidos, la guía gastronómica, conformada por críticos culinarios de diversas partes del mundo, concedió el primer lugar a Italia como la mejor cocina del mundo de un listado de 100 cocinas.
Aunque, lo más trascendental de la premiación, por lo menos para los mexicanos, es que nuestro país se colocó como la sexta mejor en el mundo, poniéndose por arriba de grandes potencias como Francia, China, Alemania, entre otros.
Con ello, le dio la posibilidad de ser la mejor a nivel Latinoamérica y vencer a otras naciones como Brasil, Perú y Argentina. En tanto a nivel continental, dejó en el camino a Estados Unidos y Canadá.
Dentro de la misma premiación también se llevó a cabo el reconocimiento a los 100 mejores platillos alrededor del mundo, en donde 3 preparaciones mexicanas destacaron:
Cochinita pibil – lugar 17
Carnitas – lugar 20
Pozole – lugar 65
Asimismo, TasteAtlas determinó cuales son los 10 mejores platillos mexicanos:
Tacos
Tortillas
Nachos
Fajitas
Tamal
Burrito
Guacamole
Quesadillas
Mole
Tortas
Aunque la publicación internacional también reveló una lista de los peores platillos mexicanos:
Tacos de tripa
Menudo
Caldo de res
Mojo de ajo
Torta cubana
Torta de tamal
Tamales de elote
Salpicón de res
Capirotada
Romeritos