El dulce de leche es un aderezo que tiene un sabor muy similar a la cajeta, pero en ocasiones los precios en los supermercados están demasiado altos, por lo que en ocasiones optamos por comprar alguna mermelada para ayudar a nuestro bolsillo, por ello aquí de damos la receta para preparar un rico dulce de leche casero.

Ingredientes

• 1 litro de leches¿
• 300 gramos de azúcar
• esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Modo de preparación

Vierte el litro de leche en una olla y llévalo a la estuda a fuego medio, deja calentar, pero no dejes que el lácteo hierva.

Posteriormente agrega el azúcar y revuelve hasta disolver los grumos.

Agrega la esencia de vainilla y bicarbonato de sodio.

Baja el fuego y deja cocinar 2 horas a dos y media. Mueve regularmente.

Cuando la preparación tenga una color oscuro y espeso retira del fuego y deja enfriar.

Ahora sí, guarda tu dulce de leche casero en un frasco de vidrio y disfruta con lo que gustes.