El próximo 20 de junio la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia acogerá la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023. Como ya hemos comentado en otras ocasiones, algunos de los premios que se entregan a los profesionales del sector suelen ser anunciado en las semanas previas a la gala de presentación. Recordemos que la chef Elena Reygadas recibió hace un mes el Premio a la Mejor Chef Femenina del Mundo 2023.
Ya se ha hecho oficial la entrega del Premio Icon Award 2023 al chef del Restaurante Mugaritz Andoni Luis Aduriz. Recuerde que el Icon Award honra a los profesionales de la industria que han hecho y continúan haciendo contribuciones excepcionales a la industria de la restauración, por lo que deben ser reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.
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Andoni Luis Aduriz gana el Premio Icon Award 2023
El merecido galardón llega en un año que también destaca porque Mugartiz, un restaurante donde temporada tras temporada se han creado experiencias culinarias diferenciadoras que han conseguido satisfacer hasta a los paladares gourmet más exigentes, acaba de celebrar su 25 aniversario. Según los encargados de compilar The World's 50 Best Restaurants, el chef tiene una curiosidad insaciable, una creatividad constante y renovable, y un fuerte deseo de desafiar el status quo. Merece el Icon Award por tener todas estas cualidades combinadas con casi tres décadas de trabajo en innovación y evolución culinaria.
Con información de: 24 Horas Nacional
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