Sin duda, el apio se ha convertido en una estrella dentro del mundo de las bebidas saludables gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Expertos en medicina destacan su bajo contenido calórico y su riqueza en nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

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El apio es una fuente importante de antioxidantes, como flavonoides y vitamina C, que pueden contribuir a prevenir ciertos tipos de cáncer y reducir el estrés oxidativo, protegiendo al organismo de posibles daños celulares y promoviendo una mejor salud en general.

Uno de los compuestos destacados en el apio son las ftalidas, que pueden ayudar a reducir los tejidos de las paredes arteriales y mejorar el flujo sanguíneo, contribuyendo a mantener una presión arterial más saludable.

Además, investigaciones sugieren que el extracto de semilla de apio, conocido como L-3-n butilftalida, podría tener beneficios para la cognición y la memoria, lo que lo posiciona como una opción prometedora para prevenir la enfermedad de Alzheimer.

Si bien las bebidas a base de apio han ganado popularidad debido a estos beneficios, es importante recordar que una alimentación equilibrada y variada es clave para una buena salud. El apio puede ser una excelente adición a nuestra dieta, pero no es un alimento milagroso, y se debe complementar con otros alimentos ricos en nutrientes para obtener todos los beneficios que el cuerpo necesita.

 

Bebidas a base de apio

Opción 1

Ingredientes

  • 3 tallos de apio
  • 2 peras
  • 2 pepinos
  • 1 zanahoria
  • Agua (la necesaria)

Preparación

  1. Lava perfectamente los ingredientes.
  2. Corta y pela en cubos.
  3. Llevaremos a la licuadora.
  4. Agregamos agua para tener una consistencia adecuada,
  5. Dejaremos hasta obtener una consistencia homogénea.
  6. Sirve y disfruta.

Opción 2

Ingredientes 

Opción 2

  • 1 tallo de apio
  • Jugo de 2 naranjas
  • 1 nopal
  • Hojas de laurel (al gusto)

Preparación

  1. Llevaremos a la licuadora.
  2. Agregamos agua para tener una consistencia adecuada,
  3. Dejaremos hasta obtener una consistencia homogénea.

Opción 3

Ingredientes 

  • 4 zanahorias
  • 3 tallos de apio
  • 1 pepino
  • Jugo de 1 limón

Preparación

  1. Lava perfectamente los ingredientes.
  2. Corta y pela en cubos.
  3. Llevaremos a la licuadora.
  4. Agregamos agua para tener una consistencia adecuada,
  5. Dejaremos hasta obtener una consistencia homogénea.