Modifica la receta original para que puedas disfrutar de unos deliciosos rollitos primavera rellenos de atún y vegetales, perfectamente acompañados con salsa de soya. La pasta filo, muy utilizada en la cocina oriental, se compone de harina, huevo y sal.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1/2 taza de zanahoria en tiras finas
- 1/2 taza de col blanca en tiras finas
- 3 sobres de Guisado de chiles y salsa soya con atún
- 1/2 taza de germen de soya
- 500 gramos de pasta filo
- Aceite vegetal para freír
- Perejil picado para decorar
- Salsa de soya para acompañar
Preparación:
- En un sartén, calienta el aceite de ajonjolí y sofríe el ajo picado, el jengibre fresco, la zanahoria, la col blanca y el Guisado de chiles y salsa soya con atún durante unos 10 minutos. Agrega el germen de soya y cocina por otros 5 minutos. Luego, deja enfriar.
- Para armar los rollitos, corta cuadrados medianos de pasta filo y coloca un poco del relleno de atún en cada uno. Enrolla con cuidado para formar los rollitos.
- Fríe los rollitos en aceite vegetal caliente durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve los rollitos en un plato, decóralos con perejil picado y acompáñalos con salsa de soya para sumergirlos.
Este platillo ofrece una deliciosa combinación de sabores y texturas, y es ideal para compartir en cualquier ocasión. ¡Disfruta de estos rollitos primavera de atún y vegetales con un toque oriental!