La Rosca de Reyes es una tradición culinaria que tiene raíces en Europa, especialmente en España y Francia, como parte de las celebraciones de la Epifanía.
Asimismo, esta festividad, que marca la llegada de los Reyes Magos al pesebre, se conmemora el 6 de enero con este pan decorado con frutas confitadas, que simbolizan las joyas de la corona.
Dato curioso
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La tradición en México
En México, la Rosca de Reyes llegó junto con los colonizadores españoles y se ha convertido en un símbolo de convivencia familiar y religiosa.
Es común encontrar en su interior un pequeño muñeco de plástico que representa al Niño Jesús. Quien lo encuentra debe organizar una celebración el 2 de febrero, Día de la Candelaria, compartiendo tamales con los presentes.
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Rosca de Reyes y su impacto en la salud
Aunque deliciosa, la Rosca de Reyes contiene ingredientes altos en calorías y azúcares, como mantequilla, rodajas de fruta y ate.
El Sector Salud en México (IMSS-ISSSTE) recomienda consumirla con moderación, especialmente para personas con diabetes, hipertensión o problemas de peso.
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Recomendaciones para disfrutarla sin excesos
- Porciones equilibradas: Disfrutar un pequeño trozo en lugar de varias rebanadas.
- Actividad física: Complementar la dieta con ejercicio regular durante estas fechas.
- Alternativas saludables: Optar por versiones bajas en azúcar o preparar la rosca con ingredientes más ligeros.
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Un dato curioso
Durante las festividades decembrinas, el peso promedio de las personas puede aumentar entre 3 y 4 kilos, debido al alto consumo de alimentos ricos en calorías y grasas, según datos del IMSS.
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