Restaurantes de Cancún, con ocupación del 95 %
Restaurantes de Cancún alcanzaron una ocupación del 95 % durante el fin de semana, algunos incluso con listas de espera.
Esto, luego de un primer semestre complicado para el sector restaurantero en Quintana Roo, por lo que el Día del Padre representó un respiro importante para los negocios gastronómicos del estado.
Así lo dio a conocer José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún y Quintana Roo.
Graduaciones y vacaciones, esperanza para mantener el ritmo
“Es un respiro para este mes de junio, y esperemos que siga estable el flujo de comensales por las graduaciones que se avecinan a finales de este mes, julio y parte de agosto, lo cual ayudaría a sobrellevar parte de la temporada de verano, así como la llegada de visitantes nacionales e internacionales durante la temporada vacacional de verano”, declaró Villarreal Zapata.
El repunte no fue fortuito. El fin de semana del 15 y 16 de junio coincidió con el festejo del Día del Padre y el pago de la quincena, dos factores que históricamente elevan la demanda en restaurantes.
Según estimaciones de Canirac, el ticket promedio por persona rondó los mil pesos, dependiendo del tipo de comida y del establecimiento.
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Promociones y dinámicas atrajeron a las familias
Previo a la celebración, varios negocios implementaron promociones especiales, menús temáticos, dinámicas con premios, descuentos, e incluso regalos sorpresa para papás, estrategias que también contribuyeron al incremento de la afluencia.
El impulso económico también se reflejó en otros sectores del comercio local. La Cámara Nacional de Comercio (Canaco) informó que centros comerciales, tiendas, bares y restaurantes vivieron uno de sus fines de semana más activos del año, gracias al flujo económico generado por las celebraciones familiares y el movimiento salarial.
Restauranteros confían en una segunda mitad del año más positiva
“El Día del Padre nos demostró que hay disposición del público por salir y disfrutar. Si seguimos apostando por la calidad, el buen servicio y los productos locales, podremos recuperarnos de este inicio de año complicado”, expresó Villarreal Zapata.
Finalmente, señaló que este panorama brinda esperanza al sector restaurantero de Quintana Roo, que busca una recuperación en la segunda mitad del año tras meses difíciles marcados por la inflación y el aumento de insumos.