Productores de caña prevén cosechar 1.15 millones de toneladas tras un ciclo marcado por pérdidas
Zafra 2025-2026 inicia con menor expectativa de producción en el sur de Quintana Roo y esta semana arrancó con una previsión de producción menor, luego de un ciclo previo considerado uno de los más complejos para la agroindustria azucarera del estado.
Para el nuevo periodo, el sector estima una cosecha de un millón 150 mil toneladas de caña.
Zafra 2025-2026 inicia con menor expectativa
La cifra representa una reducción de 50 mil toneladas en comparación con la zafra 2024-2025, cuando se alcanzaron poco más de 1.2 millones de toneladas, en un contexto de afectaciones económicas y productivas.
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Zafra anterior dejó pérdidas millonarias al sector cañero
Impacto de plagas y clima adverso en la Ribera del Río Hondo
De acuerdo con Benjamín Gutiérrez Reyes, presidente de la Confederación Nacional de Productores Rurales (CNPR), la zafra pasada cerró con pérdidas económicas estimadas en al menos 800 millones de pesos, derivadas principalmente de condiciones climáticas desfavorables y la presencia de plagas que afectaron los cultivos.
Aunque el volumen cosechado en el ciclo 2024-2025 superó ligeramente el millón 200 mil toneladas, el resultado estuvo muy por debajo de otros periodos productivos.
Caída histórica en comparación con ciclos anteriores
En contraste con la zafra previa, cuando se lograron 1 millón 533 mil toneladas, la producción se redujo en 333 mil toneladas, reflejando de manera directa el impacto económico en comunidades cañeras de la Ribera del Río Hondo, una de las principales zonas productoras del estado.
Arranque de la zafra 2025-2026 con cautela
Calendario de corte y molienda en el Ingenio San Rafael de Pucté
El inicio del nuevo ciclo se da con prudencia. Las actividades comenzaron formalmente con el arranque de las quemas en parcelas cañeras, aunque con cierto retraso respecto a otras regiones del país.
El corte de caña está programado para iniciar entre este martes y miércoles, mientras que las pruebas de molienda se realizarán los días 8 y 9 de enero. El inicio oficial de la molienda está previsto para el 10 de enero en el Ingenio San Rafael de Pucté.
Prioridad: eficiencia y mejor precio para el productor
Gutiérrez Reyes subrayó que para la zafra 2025-2026 la prioridad será mejorar la eficiencia en campo, especialmente en las etapas de corte y acarreo, con el objetivo de reducir pérdidas y elevar el rendimiento por hectárea.
Asimismo, destacó la importancia de mejorar el karbe (kilogramos de azúcar recuperable base estándar), un indicador clave para acceder a mejores precios en el mercado.
Panorama nacional del sector azucarero
A nivel nacional, más de 43 ingenios ya registran actividad, con 4.8 millones de toneladas de caña molida y una producción de 441 mil toneladas de azúcar. En el caso del ingenio del sur de Quintana Roo, aún no se reportan cifras oficiales al encontrarse en
fase de preparación.