Mujeres de San Antonio de la Cal se organizaron y del 24 de julio al 1 de agosto realizarán la Feria de la Tlayuda.
Marina Carmen Santiago López, una de las organizadoras, explicó que las tlayudas llevan asiento, frijol molido, quesillo, y hay quienes lo prefieren con col.
Se acompañan de chorizo, carne frita, tasajo, tripa o como lo prefieran los comensales.
Desde las 8 de la mañana hasta las 11 de la noche podrán asistir para degustar las tlayudas.
Josefina López Santiago consideró que la feria mejorará la economía de las familias. Normalmente se dedican a la elaboración de tortillas, actividad con la que sacó adelante a sus hijos “todos son profesionistas” dice con orgullo.
Con información de 24 Horas Nacional
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