A través de redes sociales, ciudadanos han denunciado la presunta venta de pollo en mal estado en la rosticería Rozt, ubicada sobre la avenida 135, a la altura del fraccionamiento Villa Marino, en el Polígono Sur de Cancún.

Usuarios en Facebook aseguran haber adquirido productos con mal olor o en condiciones insalubres, lo que ha generado una ola de críticas hacia el establecimiento.

Testimonios revelan preocupaciones sobre calidad del producto

Edgar López afirmó que el supermercado "ya no tiene la calidad de antes", mientras que Julio Viñas Barrera aseguró que los pollos son comprados por lote tras morir por golpe de calor, para luego ser lavados con cloro y vinagre antes de su venta.

Javier Juárez comentó que en una ocasión el producto estaba echado a perder, y en otra, crudo.

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Cofepris realiza visitas sanitarias y detecta irregularidades

Amílcar Israel García Lorenzo, coordinador de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en la zona norte del estado, informó que se han realizado 28 visitas a negocios que venden pollo rostizado o preparado.

En dos de ellos, uno en febrero y otro en mayo, se detectaron irregularidades sanitarias.

Entre los problemas encontrados se incluyen la falta de agua clorada, áreas de preparación sin mantenimiento, productos sin etiquetado de caducidad y botes de basura sin tapa.

Estas deficiencias llevaron a la suspensión temporal de los negocios hasta que los responsables presenten, por escrito, las acciones correctivas.

En caso de no cumplir completamente, se aplican sanciones económicas.

Insisten en la importancia de las denuncias ciudadanas

García Lorenzo explicó que la vigilancia sanitaria es diaria y abarca tanto negocios establecidos como mercados.

Cofepris diferencia entre los que venden pollo fresco y los que ofrecen productos ya preparados, como los rostizados.

El funcionario destacó que las denuncias ciudadanas son fundamentales para actuar. Aunque muchas personas no acuden por falta de tiempo, existen herramientas digitales como el escaneo de un código QR que dirige al Sistema de Denuncia Sanitaria.

“El principal problema es la denuncia formal. Con la tecnología, ahora se puede llenar un formulario en línea, anexar evidencia y hacerlo de forma anónima si se desea. Esto permite canalizar la queja y realizar una visita de verificación”, señaló.

Cómo presentar una denuncia ante Cofepris

Las personas afectadas pueden ingresar al Sistema de Denuncia Sanitaria de Cofepris y proporcionar datos del establecimiento, fotografías, comprobantes de compra y la fecha del incidente.

Cofepris tiene un plazo de hasta cinco días hábiles para responder. Si no hay respuesta, la denuncia puede escalarse ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).