México suspende importaciones de carne de cerdo
El gobierno de México anunció este viernes la suspensión inmediata de las importaciones de carne de cerdo y sus derivados provenientes de España, tras confirmarse un brote de peste porcina africana (PPA) en Cataluña. La medida busca proteger la producción nacional ante una enfermedad altamente contagiosa para los animales.
Brote en Cataluña activa medidas preventivas
La peste porcina africana no afecta a seres humanos, pero sí representa una amenaza grave para la industria porcícola debido a su rápida propagación y alta mortalidad entre los animales.
La Secretaría de Agricultura informó que México decidió detener temporalmente la entrada de productos españoles hasta recibir información zoosanitaria que garantice la atención y control del brote.
La medida afecta comercio y productos que ingresan con viajeros
La suspensión aplica tanto para importaciones comerciales de gran escala como para productos transportados por viajeros. Con esto, México busca evitar cualquier riesgo de ingreso de la enfermedad, especialmente en fechas donde se incrementa el consumo de embutidos y carnes frías.
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España, el mayor proveedor europeo de carne de cerdo para México
Aunque España representa una porción menor del mercado frente a Norteamérica, es el mayor distribuidor europeo de productos porcinos en el país. Jamones curados y otras carnes frías españolas se vuelven especialmente populares durante la temporada decembrina.
Dependencia de las importaciones: EE.UU. y Canadá dominan el mercado
México importa aproximadamente la mitad de la carne de cerdo que consume.
En este mercado:
- Estados Unidos aporta cerca del 80% de las importaciones.
- Canadá contribuye con alrededor del 11%.
- España participa con un volumen reducido, pero relevante en productos gourmet.
Las autoridades mexicanas reiteraron que la suspensión es preventiva y se mantendrá hasta verificar que el brote en Cataluña está controlado, a fin de proteger la industria porcina nacional.