La Miel Melipona de Quintana Roo ha marcado un precedente histórico este martes. El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la declaración de Indicación Geográfica Protegida, un reconocimiento que blinda la autenticidad, el legado ancestral maya y la biodiversidad de este producto único en el mundo.
Esta declaratoria protege la producción de la abeja Melipona beecheii, especie sin aguijón cuya miel es valorada por sus propiedades medicinales y su complejidad biológica. El distintivo asegura que solo la miel producida bajo métodos tradicionales en el corredor de la Zona Maya pueda ostentar este nombre.
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Valor ecológico y medicinal: El "oro líquido" maya
José Alberto Rejón Ortegón, presidente del Consejo Regulador de la Miel en Quintana Roo, señaló que esta producción es limitada pero de alto valor. Mientras el estado genera miles de toneladas de miel convencional, la miel melipona apenas representa entre el 2% y 3% del total anual.
"Un apiario de meliponas produce apenas de cinco a seis kilos al año. Es una microproducción con un impacto ecológico enorme", explicó Rejón Ortegón.
Reglas estrictas para la comercialización sustentable
El decreto del IMPI establece lineamientos rigurosos para los productores de Bacalar, Felipe Carrillo Puerto, José María Morelos y Othón P. Blanco. Entre las normativas destacan:
- Prohibición de químicos: Solo se permiten métodos naturales para el control de plagas.
- Entorno natural: Las cajas deben imitar el hábitat del nido y estar alejadas de pesticidas.
- Empaque premium: El producto deberá envasarse preferentemente en vidrio ámbar para preservar sus propiedades.
Desafíos para la rentabilidad en la Zona Maya
A pesar del avance, el sector enfrenta retos. Actualmente, los apoyos gubernamentales suelen cubrir tres colmenas, cuando un apiario rentable requiere entre 15 y 30. No obstante, el valor de mercado es alto: envases de 25 ml se comercializan entre 150 y 400 pesos, debido a su demanda en los sectores farmacéutico y gourmet.
