El sector gastronómico en Cancún registró un incremento en sus ventas durante la reciente celebración del Día del Padre, alcanzando niveles de afluencia que oscilaron entre el 70 y 80 por ciento. A pesar del repunte, las cifras finales no lograron alcanzar los llenos totales que las proyecciones previas del sector habían estimado para esta fecha, según informó Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac Cancún).
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Este comportamiento en el consumo local quedó por debajo de las expectativas originales debido a que un sector considerable de la población optó por organizar reuniones y festejos en sus hogares. Sin embargo, el desempeño comercial de este fin de semana significó un importante tanque de oxígeno para los restaurantes en Cancún, los cuales venían operando en semanas previas con una afluencia promedio cercana al 60 por ciento.
El Mundial de Futbol y el festejo en casa frenaron los llenos totales
De acuerdo con la líder de la Canirac, uno de los factores clave que reconfiguró la dinámica de consumo de las familias fue la transmisión en vivo de los partidos del Mundial de Futbol 2026. El evento deportivo de alta convocatoria propició que muchas personas decidieran permanecer en casa para seguir los encuentros y convivir de forma privada, disminuyendo la asistencia presencial en los comedores y bares tradicionales de la ciudad.
A pesar de la reticencia a salir, este tipo de repuntes estacionales siguen siendo fundamentales para garantizar el flujo de caja y la estabilidad de los comercios en periodos donde la afluencia turística se muestra variable. De cara al próximo trimestre, los empresarios locales confían en que las vacaciones y la temporada de verano logren consolidar una mayor derrama económica para todos los establecimientos de la región.
