Los humedales de Quintana Roo tienen muchos problemas porque se desmontan, se rellenan y se construyen caminos encima de ellos que provocan el corte de flujos de agua que los mata o en su defecto, los dañan severamente. Este ecosistema es clave para las pesquerías, proteger las costas del oleaje y los huracanes, mitigar las […]
Archivo del autor: Licety Díaz
Publicado enVida+
Chefs quintanarroenses rescatan herencia culinaria en un recetario
Encaminado a rescatar y difundir los platillos típicos de Quintana Roo quedó compactado en un libro de cocina el trabajo de chefs del Caribe mexicano. Se juntaron y colaboraron en el estudio de recetas originales de la entidad, así como el proceso de elaboración y técnica paso a paso. Su objetivo es que cualquier persona […]
Publicado enQuintana Roo
Hoteleros, cautelosos ante ausencia de mercados sudamericanos
Hoteleros iniciaron el año con “cautela” debido a la ausencia de los mercados importantes de Sudamérica como Brasil y Colombia, además de la alta competencia de los destinos del Caribe y Europa. Afirmó lo anterior Jesús Almaguer Salazar, presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres (AHCPM&IM). Consideró que esta […]
Publicado enQuintana Roo
Clima provoca caída del 50% de operaciones del sector náutico
Debido a restricciones a la navegación menor por la presencia de frentes fríos, durante los primeros 15 días del año el sector náutico disminuyó 50% el número de servicios en Quintana Roo, lo que representó pérdidas de hasta 300 mil dólares diarios por el mal clima. El líder del sector en la entidad, Francisco Fernández […]