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Etiqueta: Chocolomo

Choco
Publicado enVida+

Sabores ancestrales: la receta secreta del Chocolomo Maya

Foto del avatar por Redacción septiembre 5, 2023enero 22, 2024

El Chocolomo es un platillo emblemático de la gastronomía de la Península de Yucatán, una región de México que presenta una interesante mezcla de influencias culturales, incluyendo la maya, española y criolla. Este plato, poco conocido en otras partes del país, es un puchero elaborado con lomo de res y sus vísceras, como hígado, sesos, […]

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