Gastronomía Archives - Diario 24 Horas Quintana Roo

Rescatan cocina tradicional de Quintana Roo para preservar su identidad y biodiversidad

La cocina tradicional de Quintana Roo vive un momento de revitalización gracias a los esfuerzos de chefs, académicos y cocineras tradicionales.

Un nuevo equipo representará a Quintana Roo en la eliminatoria nacional de la primera fase rumbo a la Copa Mundial de Pastelería 2027.

El presidente de la CROC en Cancún, Mario Machuca Sánchez, calificó como “absurda” la reciente Ley de Propinas.

La Secretaría de Turismo (Sectur) dio a conocer recientemente el reporte de TasteAtlas, que incluye los mejores platillos mexicanos.

Se llevó a cabo con éxito en Puerto Morelos la "Kermés Gastronómica El Arrecife", en el paradisíaco escenario de la playa La Ventana al Mar.

La alimentación compasiva se basa en las tres "R": reducir o reemplazar el consumo de productos de origen animal y refinar nuestra dieta.

El restaurante María Dolores by Edgar Núñez ha sido reconocido con la prestigiosa distinción de cinco estrellas de Forbes Travel Guide.

En el 4.° Festival del Caribe Mexicano, chefs y artesanos de Puerto Morelos destacaron el uso de ingredientes frescos y locales.

Este fin de semana, Bacalar se convirtió en el epicentro de los sabores del Caribe Mexicano con la inauguración del 4.º Festival Gastronómico.

Fueron acreditadas como expertas gastronómicas 16 cocineras tradicionales de Quintana Roo, en la primera generación del estado.