Gastronomía en Quintana Roo Archives - Diario 24 Horas Quintana Roo

Gastronomía desde la raíz: se unen productores locales y chef

Uno de los principales ejes para fortalecer la gastronomía en Quintana Roo es el impulso a la cadena de valor ligada al sector primario.

El número de los amantes de la cocina bajó en esta temporada de verano 15% por todos los temas acontecidos a nivel mundial.

Detrás de todo el proceso de la cocina del restaurante Nixtamal, en el Pueblo Mágico de Bacalar, está el chef Rodrigo Ovidio Estrada Robledo.

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El turismo comunitario en Quintana Roo tiene un enorme potencial y su gastronomía son los ingredientes ideales para los visitantes.