Este guiso de bacalao con tomate y aceitunas es una muy buena opcion para la navidad, podrías sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta
Etiqueta: Gastronomia
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Garbanzos tikka masala, una exótica, sencilla y deliciosa receta
Si eres amante de la cocina hindú, el tikka masala se convertirá en una de tus recetas obligatorias.
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Errores que podrías estar cometiendo al cocinar con aceite
El mal uso del aceite podría ocasionarnos desde un mal término en nuestros alimentos, hasta contaminación del agua, como cuando se tira por el fregadero
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Costillas de res con ciruelas y vino tinto, un delicioso platillo prenavideño
En recetarios de cocina de fiesta de mediados del siglo pasado era habitual encontrar alguna de estas recetas, que hoy por hoy son un clásico internacional
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Té de cúrcuma; sus beneficios y cómo prepararlo
El té de cúrcuma se recomienda consumirlo durante la temporada de frío, ya que dentro de sus propiedades destaca la vitamina C
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Los mejores vinos para combinar con la gastronomía de caza
Este tipo de carne es muy natural, ya que se obtiene de animales que están en total libertad
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¿Conoces el Shaksuha de Julia Komp? Una receta de Medio Oriente
Lleva especias que puedes sustituir por las que tengas en casa, o prescindir de ellas si no te gusta la cocina muy especiada.
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Líbano hereda a la península sus deliciosas recetas
Por ejemplo, los famosos kibbis (como se conocen en Campeche) kibbes (en Mérida) o keppes son famosos por ser ofertados en las calles, bares u otros sitios públicos, que, se piensa que son yucatecos o campechanos, pero la realidad es que son de origen libanés
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Leche de almendras ¿un alimento medieval?
En nuestro entorno su consumo regular se remonta, como mínimo, a tiempos medievales, apareciendo como ingrediente en numerosas recetas de textos culinarios medievales catalanes.
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Tacos "gringos", comida histórica-cultural
La primera vez que se usó la palabra Tex- Mex fue para un tren, así que la comida denominada de esta forma tiene un trasfondo histórico que involucra la migración entre México y Estados Unidos. Tacos "gringos", comida histórica-cultural Y es que el sabor del taco es tan delicioso que traspasó fronteras y hoy forma […]