En el menú diario, las bebidas deben contribuir a llenar verdaderas necesidades alimenticias. A medida que se ponen en práctica los conocimientos más fidedignos sobre dietética, aumenta el número de lso que eligen lo natural para la mesa. Las bebidas preparadas con cereales tostados son muy recomendables como sustitutos del té y del café, los […]
Etiqueta: Gastronomia
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Caribe mexicano, entre los mejores destinos gastronómicos de Latinoamérica
El Caribe Mexicano se consolida como uno de los destinos gastronómicos más reconocidos a nivel mundial
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Congreso de Gastronomía aglutina en Cancún a chefs de tres países americanos
Cancún, QROO.- El VII Congreso Internacional de Gastronomía organizado por la Universidad Tecnológica de Cancún BIS, con el tema “Tendencias Gastronómicas Postpandemia Como Herramientas Para la Sustentabilidad”, permitió a los estudiantes, docentes y profesionales del ramo, aprender de los conocimientos y experiencias de reconocidos chefs de Chile, Canadá y Estados Unidos, informó esa casa de […]
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Deleita a tu familia con barbacoa de res
Atrévete a preparar una deliciosa barbacoa de res, ideal para preparar unos tacos, para consentir a tus seres queridos en la mesa. En esta ocasión te mostramos cómo prepararla para que quede jugosa, como si se hubiera preparado en un agujero de tierra. Te puede interesar: Las recetas más populares de la gastronomía brasileña El secreto […]
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Delicioso pan francés para la nochebuena
A continuación de damos una deliciosa idea para que “chopees” con chocolate Ahora que se acerca la noche buena chiquita, te aconsejamos preparar tu propio pan francés casero, el cual se acostumbra a comer en el atardecer del 8 de diciembre. Para ello se necesitan 6 piezas de pan blanco, 150 gramos de clara de […]
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Conoce los mejores restaurantes de verduras 2022
Para aquellos que gustan de las delicias cosechadas de la tierra, le presentamos los que son considerados los mejores restaurantes vegetales del mundo 2022, nombrados por la organización We’re Smart World, en referencia a la cocina basada en frutas y verduras. Conoce los mejores restaurantes de verduras 2022 Más de mil restaurantes se distinguen en […]
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La gastronomía se renueva: Estas son las nuevas tendencias
Una de las tendencias gastronómicas más innovadoras son los nuevos conceptos de gastronomía, de la mano de la gastronomía científica y de la macrobiótica. Son nuevas técnicas de experimentación en la cocina que buscan adaptarse a los cambios culturales y sociales. La gastronomía científica se centra en los alimentos según su proceso de cocción, además de […]
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Champiñones: Todo lo que debes saber para disfrutarlos al máximo
El champiñón es un cultivo nativo de Europa y América del Norte, aunque su consumo y explotación era esporádica (hasta el siglo XVI las setas solo se cultivaban de manera específica en Asia, especialmente en China y Japón). Tendríamos que esperar hasta el siglo XVII, cuando el champiñón se ‘redescubrió’ en Francia, el primer país […]
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Los 10 imperdibles: El documental que te enamorará de la gastronomía michoacana
Este martes se estrenará en Morelia, Michoacán, el documental "Los Diez imperdibles", en el que se expone la cultura, tradición e historia de los platillos más reconocidos de la gastronomía michoacana, el filme dura una hora y 15 minutos, y se divide en diez capítulos. Te puede interesar:¿Gastronomía en el metaverso? Una experiencia inmersiva Alejandro […]
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¿Gastronomía en el metaverso? Una experiencia inmersiva
La gastronomía se ha reinventado hasta alcanzar el estatus de arte, y se ha convertido en pieza cultural y motor de la economía. Pero ahora ya se habla de su digitalización y del gran salto en el metaverso y el desarrollo de NFT para restaurantes. Mark Zuckerberg anunciaba en octubre de 2021 su intención de […]