El chef de un restaurante de la ciudad de Mérida ganó el concurso de tapas y pinchos que se llevó al cabo en el restaurante La Casona
Etiqueta: Gastronomia
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El resurgir de las plantas olvidadas: cocineros y botánicos reivindican su uso culinario
Denostadas por la mayoría, las plantas silvestres suelen pasar desapercibidas. En los márgenes en los caminos y en medio de los prados, estas plantas tienen muchos usos, y el culinario es uno de ellos, nada desdeñable. De la mano del movimiento slow food, el kilómetro cero y la cocina sostenible, estas plantas están cada vez más en […]
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Surge nuevo referente gastronómico del estado
A través de la apertura de un punto de servicio turístico en la ciudad de Mérida, buscarán generar nuevas fuentes de empleo
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Yucatán, será sede de los Latín America's 50 Best Restaurants
el Latín America’s 50 Best Restaurants que se llevará a cabo del 11 al 15 de noviembre próximo en Mérida.
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Anuncia Viva Aerobus nueva base en Mérida y tres rutas adicionales
La aerolínea Viva Aerobus anunció su nueva base en el Aeropuerto Internacional de Mérida, en el estado de Yucatán. Asimismo, dio a conocer que antes de que concluya el año, arrancarán vuelos en tres rutas adicionales. Anuncia Viva Aerobus nueva base en Mérida y tres rutas adicionales Las tres nuevas conexiones de la aerolínea que ampliarán los destinos a Mérida tendrán vuelos a Toluca, […]
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Helado Molecular Porfirio’s, una nueva experiencia
El helado molecular está causando euforia por su divertida elaboración que es completamente fascinante a la vista y su versatilidad de sabores. Como sabemos el nitrógeno líquido, al estar a temperatura bajo 0, tiene el poder de congelar casi cualquier ingrediente, por lo que te da la libertad de crear helados del sabor y […]
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Fortalece Cultura reconocimiento a gastronomía poblana
Con el propósito de fortalecer el reconocimiento nacional e internacional de la gastronomía del estado, la Secretaría de Cultura presentó el libro "200 años del Chile en Nogada: el platillo trigarante de la cocina poblana", una obra que describe cronológicamente los procesos culinarios que ha tenido este platillo desde sus orígenes. En esta edición, los […]
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Chocolates, vino, quesos, museos gastronómicos que puedes visitar alrededor del mundo
La gastronomía también es un arte, un lenguaje creativo y complejo y, por lo mismo, también existe un espacio especial dedicada para ell
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Gastronomía, esencial para recuperación del turismo
La Secretaría de Turismo (Sectur) afirmó que el segmento gastronómico en el país es esencial para continuar con la recuperación registrada en el sector ante la pandemia de covid-19. Ramón Enrique Martínez Gasca, director general de Profesionalización y Competitividad Turística de la Sectur, indicó en la conferencia sobre el segundo Festival del Chile en Nogada, […]
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Cocinan restauranteros de la capital evento gastronómico
Del 26 de septiembre al 2 de octubre se celebrará el Mérida Restaurant Week, evento que fue cancelado por dos años consecutivos como consecuencia de la contingencia sanitaria por el Covid-19.