La diferencia de esta especialidad peninsular, son sus orígenes, ya que en ellas se fusionan los ingredientes prehispánicos mayas, con las especias llegadas desde el otro lado del mundo.
La diferencia de esta especialidad peninsular, son sus orígenes, ya que en ellas se fusionan los ingredientes prehispánicos mayas, con las especias llegadas desde el otro lado del mundo.