Los tacos son un platillo icónico de la gastronomía mexicana que ha trascendido fronteras y conquistado paladares en todo el mundo. Aunque tradicionalmente se asocian con rellenos de carne, como carne asada, pollo o cerdo, existe una maravillosa alternativa vegetariana que ha ganado popularidad y ha enamorado a quienes buscan opciones más saludables y amigables […]