Su nombre deriva del maya, ya que Tikin significa cosa seca y Xic se refiere al ala o aleta que hace referencia al corte que lleva el pescado. El Tikin-xic es un platillo tradicional de la cocina yucateca en México, que se caracteriza por marinar y cocinar pescado (tradicionalmente pargo) en una mezcla de achiote y especias, y luego […]
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Concluye con éxito el 2º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano
Playa del Carmen, QROO.- La participación de los 11 municipios de Quintana Roo, destacó durante el Segundo Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, aseveró la alcaldesa Lili Campos Miranda. Concluye con éxito el 2º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano “Los 11 municipios del estado hoy estamos concentrados en la Plaza 28 de Julio; el que tengamos […]
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Tikin-xic, una delicia gastronómica yucateca, ¿te animas a prepararlo?
¡Qué esperas para preparar esta deliciosa receta y compartirla con tus seres queridos!