CANCÚN, Q. ROO.- En otros estados de la República, se han realizado protestas, ante el incremento en el precio, de uno de los alimentos básicos en la dieta de los mexicanos, que es la tortilla.
Esto debido al aumento de los insumos para su producción, entre ellos la masa y el gas.
Sin embargo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, no prevé que los menús reporten un alza por dicho tema.
Marcy Bezaleel Pacheco, presidente del organismo en este polo turístico, explicó, que no ve una afectación importante por el incremento del maíz, lo que llevará a una alza de la tortilla en todo México.
Dijo que ellos contemplan como cada año un alza en la inflación, pues todo años sube el precio de insumos diversos para el sector restaurantero.
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Descarta Canirac afectación en menús, por incremento de precio de tortilla
Agregó que los restaurantes pueden mantener los precios de los ingredientes, y con ello no afectar los bolsillos, aunque están atentos, de cualquier situación que pudiera presentarse, sobre todo en el centro del país, que es de ahí, dónde se traen la mayoría de los ingredientes.
Dijo que el incremento que pudiera darse es entre 30 a 50 centavos, pero esto ya lo tienen contemplado.
Por último indicó que el programa “Empleate con Canirac”, lleva buen ritmo, pues ya suman más de 50 negocios que se han unido, para contratar personal, para la próxima temporada vacacional de invierno.