La intención de este festival, es posicionar la flor de izote como un ingrediente de la gastronomía local, convocando a cocineros tradicionales y restauranteros, para que preparen los mejores platillos, bebidas y postres, con el ingrediente principal de los pétalos del izote, la cual se cosecha en esta temporada en la región con un alto contenido nutricional.
2° Festival de la Flor de Izote en Córdoba
En el transcurso del día, los asistentes podrán recorrer el “Mercadito Verde”, con la venta de productos del campo como verduras, frutas, miel, plantas de ornato, así como artículos artesanales hechos por agrupaciones de Córdoba. Asimismo, habrá zona gastronómica.
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La cartelera cultural estará compuesta por una exposición de lienzos alusivos a la flor de izote, y de 9:30 a 15:30 horas estará la Banda Municipal de Música, se tendrá la actuación del Ballet Folklórico de San Francisco Toxpan, la rondalla Voces del Corazón del ICATEC, Queta Marín y su piano, la cantante de géneros mixtos Joselyn y los Troyanos Marching Band.
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