El pozole es un platillo tradicional en la celebración del 15 de septiembre en México, y su preparación puede variar en costo dependiendo de dónde compres los ingredientes.
Seguramente muchas familias ya comienzan a realizar los preparativos para las fiestas patrias, y un pozole podría ser el invitado especial para la cena previo al tradicional grito de Independencia.
Un platillo emblemático y delicioso de México es el pozole, no sólo es de los más populares durante las celebraciones familiares y en las celebraciones patrias no puede faltar, su aroma y sabor reflejan la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana. pic.twitter.com/mLVEBcrgLN
— Centro de Desarrollo Productivo y Social de México (@cdpysMex) September 10, 2024
Aunque en Quintana Roo existe una amplia variedad de gustos para esta fecha, el pozole podría ser el platillo estrella de la noche.
A continuación, te mostramos una lista de precios aproximados de los ingredientes en supermercados de Quintana Roo:
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Ingredientes principales del pozole
Para un pozole que sirva aproximadamente 6-8 personas, necesitas:
- Maíz pozolero (1 kg):
- Walmart: $44.00 MXN
- Chedraui: $39.00 MXN
- Bodega Aurrera: $34.00 MXN
- Carne de cerdo (1.5 kg de costilla o cabeza):
- Walmart: $109.00 MXN/kg
- Chedraui: $136.00 MXN/kg
- Bodega Aurrera: $118.00 MXN/kg
- Lechuga (1 pieza):
- Walmart: $12.90 MXN
- Chedraui: $16.50 MXN
- Bodega Aurrera: $15.90 MXN
- Rábanos (1 manojo):
- Walmart: $10.00 MXN
- Chedraui: $9.90 MXN
- Bodega Aurrera: $9.00 MXN
- Limones (1/2 kg):
- Walmart: $33.90 MXN
- Chedraui: $33.20 MXN
- Bodega Aurrera: $16.50 MXN
- Tostadas (1 paquete):
- Walmart: $39.00 MXN
- Chedraui: $40.00 MXN
- Bodega Aurrera: $28.00 MXN
- Condimentos (orégano, chile, ajo):
- Walmart: $20.00 MXN
- Chedraui: $18.00 MXN
- Bodega Aurrera: $17.50 MXN
(Precios promedio)
🐔📍En la segunda parada de nuestra ruta de pozoles 2024, nos lanzamos a probar el pozole verde estilo Guerrero de "Los Laureles" 🍲😍 en la Colonia Portales y sin duda es un lugar que tienes que agregar a tu lista de pozolerías por probar en la CDMX. 🤤 🇲🇽 pic.twitter.com/3eQnGb1jJD
— Animal Gourmet (@animalgourmet) September 6, 2024
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¿Cuánto cuesta hacer un pozole?
El costo total estimado para hacer un pozole varía entre $360 y $400 MXN dependiendo de dónde compres los ingredientes.
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Receta básica de pozole
- Cocina el maíz pozolero en una olla con agua y ajo durante 1-2 horas.
- Añade la carne de cerdo y continúa cocinando hasta que esté suave.
- Sazona con sal, orégano y chile al gusto.
- Sirve con lechuga, rábanos y limón al gusto, acompañado de tostadas.