Alerta la Canirac sobre el incremento de robos con violencia en contra de centros de consumo, principalmente del centro y el poniente de Cancún.
Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, aseguró que los nuevos establecimientos que se han abierto en la avenida Las Torres y Huayacán han sido objeto de constante asedio tanto por asaltos como por extorsión por parte del crimen organizado.
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El empresario dijo que, ante esta problemática, muchos empresarios han adquirido cámaras de circuito cerrado para registrar los asaltos de los que son víctimas, pues las enlazan con el C5 de Seguridad Pública, sin embargo, no todas las cámaras tienen esta capacidad.
Bezaleel Pacheco daba a conocer en marzo de 2021 que se presentó una jornada en la que en tan solo 24 horas se registraron más de ocho asaltos a restaurantes en el centro de Cancún, lo cual incluso puso en peligro la vida de los comensales.
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Gatronómicos alertan de incremento de robos
La propia Canirac incluso emitió un comunicado firmado por su titular el chef Marcy Bazaleel en el cual hacía un llamado a las autoridades por los hechos violentos que ocurrieron en restaurantes en el centro y Puerto Cancún de la zona hotelera.
Un año después, el empresario restaurantero asegura que no han variado en nada los altos niveles de violencia que han venido reportando.
Por otro lado, informó que el sector gastronómico se prepara para la temporada vacacional de semana santa, donde esperan un repunte sustancial en los restaurantes, en especial el continuar con el semáforo epidemiológico color verde, el cual les permite operar prácticamente al 100% de su capacidad.
Recordó que, en las vacaciones decembrinas, los restaurantes de la zona hotelera fueron los que mejores ventas y ocupación registraron, con el 80% en promedio en demanda, en tanto que los establecimientos en el centro de la ciudad, solo lograron un ligero repunte del 30%.
Elisa Rodríguez
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