El Ayuntamiento de Benito Juárez, a través de la Secretaría Municipal de Desarrollo Social y Económico, en coordinación con la Dirección General de Comercio y Servicios en la Vía Pública y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) capítulo Cancún, llevarán a cabo el “Día del Taco”, para promover y difundir este platillo emblemático de la cultura mexicana para los cancunenses y visitantes.
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Un comunicado del Ayuntamiento añadió que la secretaria municipal de Desarrollo Social y Económico, Paola Elizabeth Moreno Córdova, dijo que “vamos a celebrar el Día del Taco, el próximo 31 de marzo con horario de 17:00 a 22:00 horas, en la explanada de la Plaza de la Reforma, previendo una afluencia de dos mil 500 visitantes”.
“Todos los participantes vamos a vender el taco a cinco pesos, que es importante en la economía de todos nuestros cancunenses, para que prueben los diferentes tipos de tacos como de pastor o trompo, carnitas y hasta de poc chuc, entre otros”, añadió el presidente de la Canirac capítulo Cancún, Julio Villarreal Zapata.
Adicionalmente, el líder restaurantero señaló que esta festividad culinaria espera la participación de más de 25 restaurantes.
Durante las actividades del “Día del Taco” también habrá marimba, lucha libre, banda y toro mecánico, que enmarca al sector gastronómico y cultural en un ambiente familiar, con el fin de generar comunidad entre los cancunenses y turistas.
Asimismo, dio a conocer que es una invitación pública para los comerciantes o vendedores de tacos de canasta para que se inscriban hasta el día jueves 30 de marzo en las dependencias involucradas, y participen en esta celebración de tacos tradicionales.