El espagueti verde se ha convertido en una opción de platillo para fiestas, reuniones familiares y hasta para consumir en una cena romántica, pero muchas veces las personas tienen problemas al cocinarlos porque no logran la consistencia cremosita que la pasta requiere, por ello aquí te decimos todo lo que necesitas para obtener un buen plato.
Ingredientes
- 500 g Espagueti
- 200 g Queso crema
- 4 chiles poblanos tatemados y limpios
- 1/4 de cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 90 gMantequilla
- 1 taza y media de leche
- ! taza de media crema
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
Modo de preparación
Coce la pasta tal como dice en las indicaciones del empaque y reserva.
Pon a derretir la maquilla en una olla, después agrega la ceboll y el ajo finamente picados, sofríe durante unos minutos. Una vez que haya adquirido un tono transparente, agrega el chile poblano cortado en tiras fríe por unos minutos más.
Ahora toma todos los ingredientres y licúalos junto con el queso crema, la media crema y la leche.
Vierte la mezcla en la olla, añade la cucharada de consomé de pollo y calienta a fuego bajo.
Sin dejar de mezclar, agrega la pasta y mezcla para que se incorpore con la salsa.
Cuando veas que la pasta tomó un poco de la mezcla, apaga el fuego y sirve.