Las ensaladas se convierten en nuestros aliados durante la primavera y el verano, ya que nos brindan una sensación refrescante para combatir el calor. Sin embargo, todos sabemos que el secreto para realzar su sabor está en la vinagreta.
Estos aderezos saludables y bajos en calorías son los compañeros perfectos para nuestras ensaladas.
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Hoy te compartimos una deliciosa receta de vinagreta de mostaza y jugo de limón.
Preparar una vinagreta de mostaza es más fácil de lo que piensas.
Además, es ideal para acompañar una ensalada de espinacas con prosciutto y melón, ya que aporta un toque cítrico, ligero y saludable que resaltará los sabores frescos de los ingredientes de una manera sorprendente.
Pero, ¿qué es exactamente la mostaza de Dijón? Originaria de la ciudad de Dijón, Francia, esta variedad de mostaza se caracteriza por su sabor fuerte y picante.
Se elabora a partir de semillas de mostaza negra o marrón y a veces se le añade vino blanco para intensificar su sabor.
Es ampliamente utilizada en la cocina francesa y en otras gastronomías alrededor del mundo.
Por otro lado, las vinagretas son aderezos líquidos que se emplean para aliñar ensaladas. Generalmente, están compuestas por vinagre, como el de vino tinto, de sidra o balsámico, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Estos ingredientes se combinan para crear una mezcla deliciosa que realza el sabor de cualquier ensalada.
Así que no esperes más y anímate a probar esta deliciosa vinagreta de mostaza y jugo de limón.
Descubrirás una forma única y saludable de darle un toque especial a tus platos frescos. ¡Disfruta de una ensalada llena de sabor y frescura!
Ingredientes
- 1 cda. de mostaza dijon.
- 3 cdas. de jugo de limón.
- 3 cdas. de aceite de oliva.
- 2 cdas. de vinagre balsámico.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo se prepara?
En un bol pequeño, mezcla bien todos los ingredientes. Mantén en refrigeración hasta el momento de usarla.