Los restaurantes en Cancún prevén un repunte en la ocupación de hasta 30% durante la próxima temporada vacacional, impulsado por la llegada de turistas locales y nacionales.
Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, informó que el sector se prepara con diversas estrategias para atraer comensales.
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Promociones y menús especiales para atraer clientes
Los establecimientos afinan paquetes, promociones y menús especiales con el objetivo de ofrecer experiencias gastronómicas atractivas y accesibles.
“Nos estamos preparando con paquetes y menús especiales, para recibir a los comensales con una oferta atractiva”, señaló la líder restaurantera.
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Cambio en el perfil del turismo de spring break
Flores Navarro explicó que el turismo de spring break ha evolucionado en los últimos años. Aunque sigue generando una derrama económica importante, el gasto promedio ha disminuido frente a temporadas anteriores.
Este cambio impacta principalmente a los restaurantes ubicados en la zona hotelera.
Consumidores más cautelosos en su gasto
El sector enfrenta un entorno económico más moderado, tanto a nivel global como local, donde los consumidores tienden a reducir sus salidas y controlar su consumo.
Ante este escenario, los restauranteros han optado por ofrecer propuestas con mejor relación costo-beneficio.
Estrategia para mantener competitividad gastronómica
Estas acciones buscan incentivar la afluencia a restaurantes sin sacrificar la calidad de la oferta culinaria.
El objetivo es mantener a Cancún como un destino competitivo no solo en turismo de sol y playa, sino también en su oferta gastronómica.
