La zafra 2025-2026 concluyó en la zona sur de Quintana Roo con cifras preocupantes para el sector cañero. Aunque el Ingenio San Rafael de Pucté completó 162 días de molienda, la caída en la productividad agrícola, atribuida principalmente a la sequía y al avance del hongo Fusarium, encendió las alertas entre los casi 2 mil 800 productores de la Ribera del Río Hondo que dependen de esta actividad.
De acuerdo con datos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), el ingenio quintanarroense se ubicó entre los de menor productividad del país durante el ciclo, reflejando las dificultades que enfrenta el campo cañero de la región.
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Zafra: rendimientos muy por debajo del promedio nacional
Durante la temporada se industrializaron alrededor de un millón 88 mil toneladas de caña provenientes de más de 31 mil hectáreas, lo que permitió obtener poco más de 100 mil toneladas de azúcar. Sin embargo, el rendimiento agrícola alcanzó apenas 34.73 toneladas de caña por hectárea, muy por debajo del promedio nacional de 67.71 toneladas.
La situación también impactó la producción industrial. El ingenio registró únicamente 3.20 toneladas de azúcar por hectárea, mientras que la media nacional se ubicó en 7.29 toneladas. Asimismo, el indicador KARBE cerró en 105.121 kilogramos de azúcar recuperable por tonelada de caña industrializada.
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Sequía y Fusarium golpean al sector cañero
Especialistas y productores coinciden en que la reducción de los rendimientos responde a una combinación de factores. Entre ellos destacan la prolongada sequía, el envejecimiento de las plantaciones, la presencia del hongo Fusarium, el aumento de los costos de producción y el rezago en la tecnificación del campo.
Al cierre de las operaciones, el secretario general de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar (ULPCA), Sergio Crisanto Morteo, reconoció el esfuerzo realizado por cortadores, transportistas, personal industrial y representantes cañeros para concluir la temporada.
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Zafra: productores esperan definir remanentes económicos
Aunque el precio estimado del azúcar permitiría un pago cercano a 862 pesos por tonelada de caña entregada, los ingresos finales dependerán del volumen cosechado por hectárea, uno de los indicadores más afectados durante este ciclo.
Con el fin de la molienda, el sector permanecerá atento al cierre oficial del ciclo azucarero, previsto para el próximo 30 de septiembre. En esa fecha se determinarán los ajustes finales de comercialización y la posibilidad de generar remanentes económicos para los productores de la Ribera del Río Hondo, una región donde la actividad cañera continúa siendo uno de los principales motores económicos.
