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Patas de pollo dragón, un manjar en el año nuevo lunar en Vietnam

En su granja cerca de Hanói, Le Van Hien cría 2.000 “pollos dragones”, una ave poco común que debe su nombre a sus patas hipertrofiadas de aspecto escamoso, y que pueden alcanzar un precio de venta de hasta 2.000 dólares a medida que se acerca el nuevo año lunar. Patas de pollo dragón, un manjar en el año nuevo lunar en […]