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El “Encuentro La Laguna: identidad y patrimonio alimentario” fue inaugurado en el Teatro Dolores del Río, evento en el que se fomenta el dialógo entre cocineros, productores y transformadores de alimentos para preservar y fomentar la gastronomía de la zona. Dicho evento es organizado por la Secretaría de Cultura de Gobierno de México, mediante la […]