Hay arepas en Venezuela, Colombia y otros países de Sudamérica, sin embargo, hay una especial que ha robado la atención, un platillo típico de Quinchía, ubicado en el departamento de la Risaralda, que es llamado “arepa de alma negra”.
Conoce la arepa negra de Colombia
Prácticamente en cada esquina de Colombia se puede encontrar una arepa, pues es uno de los platillos típicos de este país.
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Depende de la región presenta ligeras modificaciones. En este departamento se prepara de una manera especial, que la convierte en una delicia culinaria para propios y extraños.
Lo primero que hay que decir es que es una arepa normal, pero lo que cambia es el relleno.
Este relleno se prepara en este pequeño poblado de Quinchía, famoso precisamente por su oferta culinaria.
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El relleno consiste en frijol chengue, rayos de cebolla, tomate de aliño, comino y sal.
Ya sabes lo que debes pedir cuando visites este pequeño poblado, que te recibirá con sorprendentes platillos.
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