El pollo es una de las carnes más versátiles y populares en la cocina, y existen infinitas formas de prepararlo. Una receta que destaca por su sabor único y refrescante es el pollo a la naranja.
Delicioso pollo a la naranja, un placer cítrico para el paladar
Esta combinación de sabores cítricos y jugosos trozos de pollo es un verdadero placer para el paladar.
Receta de tacos dorados de pollo
El pollo a la naranja es un plato que combina la dulzura y acidez de las naranjas con la suavidad de la carne de pollo.
La naranja, una fruta abundante en vitamina C y antioxidantes, le agrega un toque refrescante y vibrante a esta receta.
Además, el pollo, una fuente de proteínas magras, se beneficia de los sabores y jugosidad de la naranja.
Para preparar esta deliciosa receta, se pueden utilizar diferentes variantes. A continuación, te presentamos una versión sencilla y sabrosa del pollo a la naranja:
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Jugo de 3 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar la salsa)
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta. Esta mezcla será la marinada para el pollo.
- Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (si puedes dejarlo marinar por más tiempo, mejor).
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada (reserva la marinada) y colócalo en la sartén caliente. Cocina el pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Mientras el pollo se cocina, lleva la marinada a ebullición en una cacerola pequeña. Si deseas una salsa más espesa, añade la maicena disuelta en un poco de agua fría y revuelve hasta que la salsa espese ligeramente.
- Cuando el pollo esté listo, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Vierte la salsa de naranja caliente sobre el pollo.
- Sirve el pollo a la naranja con arroz blanco o integral y decora con rodajas de naranja fresca y cilantro picado para darle un toque adicional
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