¡Deléitate con el dulce sabor de la papaya en esta irresistible receta de dulce de papaya! Originario de México, este postre tradicional combina la dulzura de la fruta con el toque único del piloncillo y las especias. Prepara esta delicia en casa y disfruta de su textura suave y sabores exquisitos. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa que te hará recordar los auténticos sabores mexicanos!
Ingredientes:
- 1 papaya verde grande, pelada y cortada en cubos
- 500 g de piloncillo rallado
- 2 ramas de canela
- 3 clavos de olor
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 taza de agua
Instrucciones:
- En una olla grande, combina el piloncillo rallado, el agua, las ramas de canela y los clavos de olor. Calienta a fuego medio-alto y revuelve hasta que el piloncillo se disuelva por completo.
- Agrega los cubos de papaya y el jugo de limón a la olla. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la papaya esté tierna y el almíbar se haya espesado.
- Durante la cocción, asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que el dulce se pegue al fondo de la olla.
- Una vez que la papaya esté tierna y el dulce haya alcanzado la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Transfiere el dulce de papaya a frascos esterilizados y guárdalos en el refrigerador. El dulce de papaya estará listo para disfrutar en aproximadamente 24 horas, cuando los sabores se hayan intensificado.
- ¡Disfruta de este dulce de papaya casero como postre o como un regalo delicioso para tus seres queridos! Su sabor único y auténtico te transportará a los sabores tradicionales de México. ¡No te pierdas esta dulce experiencia que seguramente te encantará!
¡Y listo! A disfrutar de esta deliciosa receta.