¡Descubre una receta exquisita y saludable para disfrutar en casa con tu familia este fin de semana! Te presentamos la crema de apio, una opción perfecta que combina pocos ingredientes y se prepara en tiempo récord, sin sacrificar el sabor ni las propiedades nutricionales que el apio aporta a tu organismo.
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El apio, una hortaliza versátil y llena de beneficios, te brindará una experiencia culinaria única. Además de su delicioso sabor, el apio es una excelente fuente de fibra, compuestos antioxidantes y vitaminas esenciales como la C y la E. Su efecto diurético lo convierte en un aliado para una dieta equilibrada y saludable. No podemos olvidar mencionar que también es rico en minerales como potasio, calcio y sodio. Una verdadera joya para tu bienestar.
Esta receta de crema de apio es simple y rápida de preparar, pero lo más importante es utilizar apio fresco, de color verde intenso, para garantizar un sabor y una textura óptimos. Su versatilidad permite que puedas disfrutarlo como botana fresca, en ensaladas, jugos y, por supuesto, en una deliciosa crema que te enseñaremos a preparar.
Sigue nuestro procedimiento completo y disfruta de una experiencia culinaria llena de sabor y nutrientes. ¡Te garantizamos que esta crema de apio se convertirá en una de tus opciones favoritas para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión!
Ingredientes
- 2 tazas de apio de picado
- 1 puerro mediano
- 1 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 papa mediana
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 220 gr de media crema
- Sal y pimienta al gusto
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza picando en trozos pequeños el apio, la cebolla blanca y la papa, asimismo con la parte blanca del puerro y el diente ajo.
- En una olla a fuego medio agrega el aceite de oliva, una vez caliente agrega la cebolla picada, el puerro, apio en trozos y el diente de ajo.
- Cocina a fuego medio y añade el consomé de pollo, si no tienes en casa, puedes integrar dos tazas de agua.
- Cuando haya soltado en hervor, retira y lleva a la licuadora. procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Cuela y lleva nuevamente a la olla.
- Seguido, agrega la papa, sal y pimienta al gusto.
- Una vez que haya soltado en hervor añade la media crema y revuelve muy bien.
- Cocina por 15 minutos en una olla con tapa hasta que la crema tome el espesor deseado.
Recuerda que cuidar tu salud nunca había sido tan delicioso. Anímate a probar esta receta y déjate sorprender por el maravilloso mundo de sabores y beneficios que el apio tiene para ofrecerte. ¡A disfrutar!