Los tacos árabes de pollo son una delicia inspirada en los tacos al pastor, originarios de Puebla, resultado de la influencia de migrantes iraquíes que fusionaron sabores tradicionales con ingredientes mexicanos.
¿Cómo preparar tacos árabes de pollo?
Esta receta presenta una versión de pollo marinado con McCormick Balance con aceite de almendras, ideal para compartir en una comida familiar o reunión.
Ingredientes:
- ½ taza de McCormick® Balance con aceite de almendras (para marinar)
- ½ taza de jugo de limón (para marinar)
- 1 cucharadita de comino (para marinar)
- 1 cucharadita de cúrcuma (para marinar)
- 1 cucharadita de paprika (para marinar)
- 1 cucharada de orégano (para marinar)
- 2 cucharadas de agua (para marinar)
- Sal y pimienta al gusto (para marinar)
- 4 pechugas de pollo (partidas por la mitad) (para marinar)
- 1 taza de crema ácida (para tzatziki)
- ½ taza de pepino finamente picado (para tzatziki)
- 2 cucharadas de ajo finamente picado (para tzatziki)
- 1 cucharada de ralladura de limón amarillo (para tzatziki)
- 3 cucharadas de jugo de limón amarillo (para tzatziki)
- 1 taza de McCormick® Balance con aceite de almendras (para tzatziki)
- Pan pita al gusto
- Mayonesa (opcional, para ablandar la carne)
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la McCormick Balance con aceite de almendras, jugo de limón, comino, cúrcuma, paprika, orégano, ajo, sal y pimienta para crear la marinada. Cubre las pechugas de pollo con la marinada y refrigera por 1 hora.
- Precalienta el horno a 180 °C. Luego, coloca las pechugas marinadas en una charola y ensarta un palo de brocheta en cada una para formar un minitrompo. Hornea durante 45 minutos.
- Una vez horneadas, corta rebanadas de pollo y resérvalas para armar los tacos.
- Prepara el tzatziki: en un bowl, mezcla la crema ácida, pepino picado, ajo, ralladura de limón, jugo de limón, sal, pimienta y McCormick Balance con aceite de almendras. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
- Para armar los tacos, coloca las rebanadas de pollo en el pan pita y acompáñalas con el tzatziki.
Presentación:
Sirve los tacos árabes de pollo en un plato extendido y acompaña con tzatziki.
Tips:
- Puedes agregar mayonesa a la marinada de pollo para ablandar la carne y darle un sabor delicioso.
- Esta receta es perfecta para variar y disfrutar de una versión única de los tradicionales tacos árabes.
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