La fiebre de la Copa del Mundo continúa generando beneficios económicos para una parte del sector gastronómico en Quintana Roo, aunque el impacto financiero no ha alcanzado a la totalidad de los negocios. Durante el crucial partido entre las selecciones de México e Inglaterra, los pedidos de comida a domicilio aumentaron un 20%, mientras que los restaurantes en Cancún partidos con transmisión en vivo reportaron llenos totales y listas de espera.
Así lo informó la presidenta de la Canirac Cancún Mundial 2026, Perla Flores Navarro, quien detalló que el mayor dinamismo de consumo se concentró en los establecimientos equipados con pantallas y un concepto enfocado en la experiencia deportiva, como los sports bars.
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Furor por el México vs. Inglaterra satura las plataformas de delivery
El comportamiento de los aficionados de la FIFA dividió el mercado en dos vertientes durante el fin de semana. Mientras miles de personas decidieron abarrotar los comercios físicos, otro segmento importante prefirió seguir el encuentro desde sus hogares, disparando el servicio de comida a domicilio Cancún a través de plataformas digitales, con picos de demanda minutos antes del silbatazo inicial y durante el medio tiempo.
Esta doble dinámica generó retos logísticos en el destino turístico. Algunos restaurantes concentraron la totalidad de su personal en atender las mesas físicas, lo que provocó un retraso inusual en los tiempos de entrega de los pedidos a domicilio. A pesar de ello, la Canirac aclaró que el consumo en mesa sigue siendo el más lucrativo debido a que la permanencia de los clientes durante los 90 minutos se traduce en un mayor consumo por persona.
Impacto desigual en las ventas de restaurantes en Quintana Roo
A pesar del ambiente festivo, Flores Navarro reconoció que las ventas restaurantes Quintana Roo muestran un comportamiento sumamente focalizado. Actualmente, apenas el 35% de los comercios afiliados reporta un repunte sustancial en sus ingresos diarios, tratándose de manera exclusiva de bares, alitas y negocios con promociones mundialistas.
"Esperamos que con la salida de la selección nacional empiece una baja en la asistencia de los comensales. Se prevé un aumento de consumo en partidos clave, pero no en todos los encuentros. Ya cercanos a la final podríamos tener un repunte mayor", advirtió la líder empresarial.
Con la eliminación de México Mundial confirmada, el sector prevé una desaceleración en la afluencia general, apostando el éxito de la temporada a las fases finales del torneo. En cuanto al gasto de los clientes, el cheque promedio por persona se mantuvo estable entre los 280 y los 550 pesos, demostrando que las ganancias actuales provienen del volumen masivo de comensales y no de un aumento en los precios del menú.
