El sector restaurantero de Cancún mantiene la exigencia de recuperar una hora adicional de operación tanto en la Zona Hotelera como en la mancha urbana. Sin embargo, se ha topado con una postura firme por parte del Ayuntamiento de Benito Juárez, que rechaza cualquier prórroga argumentando que el reglamento municipal no contempla extensiones.
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Perla Flores Navarro, presidenta de la Canirac Cancún, explicó que el problema principal en torno al horario de restaurantes en Cancún Canirac radica en la logística de cierre. Aseguró que los negocios necesitan entre 45 minutos y una hora previa al límite permitido para dejar de recibir clientes, realizar el corte de caja y limpiar las instalaciones.
Por ello, un establecimiento con permiso de cierre a las 2:00 a.m. debe cortar el servicio desde la 1:00 a.m., lo que afecta sus ingresos y deja sin opciones gastronómicas a turistas nocturnos y trabajadores del sector turístico que concluyen sus jornadas de madrugada.
CANCÚN Debate por Horarios de Operación en el Sector Restaurantero
Posturas: CANIRAC vs. Ayuntamiento de Benito Juárez
Propuesta empresarial: Seguridad y coordinación
Para destrabar el conflicto, la cámara empresarial planteó reforzar las medidas de protección ciudadana mediante la interconexión de cámaras de videovigilancia y protocolos de seguridad privada en los corredores gastronómicos.
A pesar de la disposición de la Canirac para colaborar en mesas de diálogo, la autoridad municipal reiteró que no cederá en la aplicación de la ley.
Fiscalización advierte sanciones y pérdida de licencias
Por su parte, Alberto Covarrubias, director de Fiscalización en Benito Juárez, confirmó que se han recibido múltiples solicitudes de bares y restaurantes, pero todas han sido rechazadas.
El funcionario recordó que desde el 15 de junio de 2025 se fijaron los límites de operación de manera definitiva: 2:00 a.m. en la zona urbana y 3:00 a.m. en la franja turística. Asimismo, aclaró que el pago de horas extra no autoriza legalmente el funcionamiento fuera del horario normativo.
Covarrubias informó que en los últimos 45 días se aplicaron dos clausuras en el centro de Cancún y advirtió que los negocios reincidentes perderán el derecho a renovar su licencia de funcionamiento para el siguiente ejercicio fiscal.
