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Garantizan abasto de ingredientes para los chiles en nogada

La Secretaría de Agricultura garantizó el abasto para la elaboración de los tradicionales chiles en nogada para este septiembre. Garantizan abasto de ingredientes para los chiles en nogada Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) revelaron que, la producción nacional de chile poblano fue de 414 mil 657 toneladas al cierre de 2022, cifra que […]

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Los Chiles en Nogada, una delicia tradicional mexicana

Los Chiles en Nogada son uno de los platos más emblemáticos y representativos de la gastronomía mexicana. Esta exquisita creación culinaria se ha convertido en una tradición que se disfruta especialmente durante los meses de agosto y septiembre, coincidiendo con la temporada en la que se cosechan los ingredientes principales. Origen e historia La historia […]