Las cocadas, uno de los dulces tradicionales más populares de México en todo el país, son fácilmente accesibles en tiendas de dulces típicos, ferias y otros establecimientos. Además de su delicioso sabor, las cocadas son un postre sencillo de preparar y perfecto para disfrutar en compañía familiar. Aquí te presentamos cómo elaborar unas irresistibles cocadas […]
Tag: Gastronomia
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Crearán academia de gastronomía en la capital poblana
Con el objetivo de ensalzar y reconocer la cultura culinaria en Puebla, se creará la Academia poblana de gastronomía, anunció el alcalde de la capital del estado, Eduardo Rivera Pérez. Esta institución tendrá por objetivo resguardar, reconocer y promover la exquisita tradición gastronómica poblana en todas sus manifestaciones creadas en la angelópolis y que es reconocida a nivel nacional […]
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Descubre el sabor exótico de la pizza asiática de pollo
Los sabores provenientes de Asia siempre añaden un toque especial a la comida. Aunque la pizza es un plato tradicional italiano, no podemos negar que se han creado combinaciones deliciosas que satisfacen nuestro paladar. Por esta razón, en esta ocasión te presentaremos la receta para preparar una pizza de pollo al estilo asiático, la cual […]
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Secreto de Sabor: Irresistible Receta de Adobo para Puerco que Deleitará Tu Paladar
Cada región cuenta con su variante única de adobo de puerco. Viajar a lo largo y ancho de la República Mexicana revela una amplia gama de opciones, cada una con sus particularidades distintivas en función de la zona. Incluso se observa la utilización específica de diferentes cortes de cerdo en cada área, seleccionados en consonancia […]
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Tikin-xic, platillo emblemático de mar con origen Maya
Su nombre deriva del maya, ya que Tikin significa cosa seca y Xic se refiere al ala o aleta que hace referencia al corte que lleva el pescado. El Tikin-xic es un platillo tradicional de la cocina yucateca en México, que se caracteriza por marinar y cocinar pescado (tradicionalmente pargo) en una mezcla de achiote y especias, y luego […]
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Delicioso Pozole Rojo: Un Festín de Sabores que Conquista Paladares
Por supuesto, aquí tienes una receta básica para preparar pozole rojo, un delicioso platillo tradicional mexicano. El pozole es un guiso a base de maíz hominy y carne, y en esta versión es de color rojo debido al chile utilizado en su preparación. Esta receta es para aproximadamente 6 porciones. Ingredientes: Para el caldo: – […]
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Pambazo: Delicioso Sándwich Mexicano Bañado en Salsa
Los pambazos son un delicioso platillo mexicano que consiste en tortas rellenas de diversos ingredientes y bañadas en una salsa de chile guajillo. Aquí tienes una receta para preparar pambazos tradicionales rellenos de papa con chorizo: Ingredientes: Para los pambazos: – 4 bollos de pambazo (puedes encontrarlos en panaderías mexicanas o utilizar bollos de pan […]
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Pasta de mole, una de las recetas más populares de México
El mole es una rica y compleja salsa de la cocina mexicana que se utiliza para acompañar una variedad de platos, como carnes, pollo, enchiladas y más. Aquí te proporciono una receta básica para hacer pasta de mole. Ten en cuenta que hacer mole desde cero puede ser un proceso laborioso, ya que implica la […]
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Gratin dauphinois, una receta para deleitarse de la gastronomía francesa
El gratin dauphinois es un icónico plato de la gastronomía francesa que se compone de patatas gratinadas. Su preparación es sencilla y es una excelente opción casera que siempre cautiva a los comensales gracias a su llamativa presentación y su exquisito sabor. Además, resulta ser la guarnición ideal, ya que se puede anticipar su elaboración […]
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Calabacitas rellenas de queso con un toque especial a la mexicana
Comenzar el día con una preparación simple, deliciosa, económica y muy arraigada en la tradición es una excelente manera de enriquecer la comida de la tarde. Las calabacitas rellenas se presentan como la elección perfecta para compartir en familia. Aunque existen diversas maneras de disfrutar este alimento, en esta ocasión te brindaremos una alternativa eficiente […]