El mexicano Pablo Soto asumirá la dirección culinaria de noma, el reconocido restaurante de Copenhague que reabrirá en agosto.
Etiqueta: noma
Publicado enVida+
Los motivos del cierre de Noma; el mejor restaurante del mundo
René Redzepi, el propietario del restaurante más caro del mundo, había argumentado que no era un negocio rentable cuando según un documento presentado ante la Autoridad Comercial Danesa
Publicado enVida+
Anuncian cierre de "Noma" el mejor restaurante del mundo
Noma, como otros restaurantes famosos se enfrenta al ojo público en cuanto al trato a los trabajadores, los salarios, su postura frente a la sostenibilidad e incluso a movimientos como el veganismo.