El mole es una rica y compleja salsa de la cocina mexicana que se utiliza para acompañar una variedad de platos, como carnes, pollo, enchiladas y más. Aquí te proporciono una receta básica para hacer pasta de mole. Ten en cuenta que hacer mole desde cero puede ser un proceso laborioso, ya que implica la […]
Tag: comida
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Calabacitas rellenas de queso con un toque especial a la mexicana
Comenzar el día con una preparación simple, deliciosa, económica y muy arraigada en la tradición es una excelente manera de enriquecer la comida de la tarde. Las calabacitas rellenas se presentan como la elección perfecta para compartir en familia. Aunque existen diversas maneras de disfrutar este alimento, en esta ocasión te brindaremos una alternativa eficiente […]
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Snack: Croquetas de papa rellenas de queso crema
Si deseas consentir a tu familia con un sabroso snack, las croquetas de papa rellenas de queso crema son una elección maravillosa para compartir y disfrutar. Aquí tienes los ingredientes y la preparación de esta deliciosa botana. Ingredientes para las croquetas de papa 1 kilo de papas, cocidas y peladas 190 gramos de queso Philadelphia […]
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¿Cómo preparar tacos árabes de pollo?
Los tacos árabes de pollo son una delicia inspirada en los tacos al pastor, originarios de Puebla, resultado de la influencia de migrantes iraquíes que fusionaron sabores tradicionales con ingredientes mexicanos. ¿Cómo preparar tacos árabes de pollo? Esta receta presenta una versión de pollo marinado con McCormick Balance con aceite de almendras, ideal para compartir […]
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Poc-Chuc, principal atractivo de Maní
La temporada veraniega ha sido positiva para los restauranteros de Maní. La destacada atracción gastronómica de este Pueblo Mágico es el delicioso poc-chuc, un guiso tradicional de esa zona de Yucatán. “Maní siempre ha sido punto referente de la gastronomía yucateca y el más buscado sigue siendo el poc-chuc y después vienen otros guisos tradicionales […]
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¿Sin planes? Te decimos qué hacer este 13 de agosto
¿Sin planes?, en “¿Qué hay que hacer o qué?” te damos las mejores recomendaciones para realizar del 11 al 13 de agosto. Si no sabes qué hacer durante este fin de semana, no te preocupes, pues en la sección del Diario 24 Horas “¿Qué hay que hacer o qué?”, te brindamos las mejores recomendaciones que podrás realizar del 11 […]
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Salmón a la Parrilla, un festión de sabor y nutrición
El salmón a la parrilla es un plato que combina la riqueza y la suavidad del salmón con los sabores ahumados que solo una parrilla puede proporcionar. Salmón a la Parrilla, un festión de sabor y nutrición Además de su exquisito sabor, el salmón es una fuente nutritiva de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas […]
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Frijol con puerco, un delicioso platillo de origen yucateco
El frijol con puerco es un platillo emblemático de la cocina mexicana que combina la esencia de dos ingredientes fundamentales de la dieta mexicana: los frijoles y el cerdo. Frijol con puerco, un delicioso platillo de origen yucateco Esta deliciosa mezcla de sabores y texturas ha sido parte importante de la gastronomía mexicana durante generaciones […]
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Exitoso Festival de la Langosta en Punta Allen
Rocio Alhelí May Tuz, con la elaboración del platillo “langosta al coco” ocupó el primer lugar en el Festival de la Langosta llevado a cabo este fin de semana en el pintoresco pueblo costero de Punta Allen, mismo que permitirá identificar el platillo endémico. Al ratificar su apoyo en Punta Allen, el Presidente, Diego Castañón, […]
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La gastronomía, un negocio en el que hay que ser honesto: Albert Adrià
El reconocido chef español Albert Adrià está en uno de sus mejores momentos, el más creativo de su carrera, que si bien lo mantiene lejos de la repostería le ha permitido reencontrarse con la pasión por la alta gastronomía. La gastronomía, un negocio en el que hay que ser honesto: Albert Adrià Luego de la […]