El pozole es un plato emblemático de la cocina mexicana con raíces que se remontan a tiempos prehispánicos, aunque ha evolucionado a lo largo de los años. La llegada de los conquistadores españoles introdujo nuevos ingredientes que se sumaron a esta tradición culinaria. María Losón de Fábregas, historiadora gastronómica, explica que el pozole original se […]
Etiqueta: Recetas
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Döner Kebab delicioso plato tradicional de la cocina turca
El Döner Kebab es un plato tradicional de la cocina turca que generalmente se hace con carne asada en un asador vertical. Sin embargo, si estás buscando una versión vegetariana utilizando jackfruit como sustituto de la carne, aquí tienes una receta básica: Döner Kebab de Jackfruit Ingredientes: 2 latas de jackfruit en agua o salmuera […]
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Gratin dauphinois, una receta para deleitarse de la gastronomía francesa
El gratin dauphinois es un icónico plato de la gastronomía francesa que se compone de patatas gratinadas. Su preparación es sencilla y es una excelente opción casera que siempre cautiva a los comensales gracias a su llamativa presentación y su exquisito sabor. Además, resulta ser la guarnición ideal, ya que se puede anticipar su elaboración […]
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Fajitas de pollo con chile poblano, un plato mexicano para la hora de la comida
Las "fajitas de pollo con chile poblano" son un plato de la cocina mexicana que combina tiras de pollo cocidas con chiles poblanos asados. Los chiles poblanos son un tipo de pimiento picante que a menudo se asan y se pelan para luego incorporarlos a diferentes platillos. Las fajitas son tradicionalmente tiras de carne a […]
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Calabacitas rellenas de queso con un toque especial a la mexicana
Comenzar el día con una preparación simple, deliciosa, económica y muy arraigada en la tradición es una excelente manera de enriquecer la comida de la tarde. Las calabacitas rellenas se presentan como la elección perfecta para compartir en familia. Aunque existen diversas maneras de disfrutar este alimento, en esta ocasión te brindaremos una alternativa eficiente […]
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Tortitas de plátano macho con queso en salsa de chipotle, receta sencilla que amarás
Definitivamente, simplificar los platillos puede hacer que la cocina sea más accesible y agradable. Un excelente ejemplo de esto es la versátil receta de tortitas de plátano con queso en salsa de chile chipotle. Las tortitas de plátano son un platillo muy popular en muchas culturas, especialmente en México. Están hechas con plátano macho y […]
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Receta de crema de café: un pedazo de postre realizado en 5 minutos
Definitivamente, entre las diversas recetas de crema de café disponibles, es posible que ninguna sea tan fácil como esta. Esta versión se puede preparar en tan solo cinco minutos y requiere únicamente tres ingredientes. Ingredientes: 1 taza de crema para batir (nata para montar) 2 cucharadas de azúcar (ajusta según tu preferencia) 2 cucharaditas de […]
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Ensalada de mango y repollo; ideal para el almuerzo
Esta versátil ensalada es perfecta para acompañar pescado o carne, aportando un equilibrio de sabores y texturas. Con un tiempo de preparación de 15 minutos y otros 15 minutos de cocción, esta receta rinde 5 porciones.
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Prepara tu pizza favorita en casa, fácil y sin horno
Ya sea para tus invitados, eventos especiales e incluso esos días en los que no sabes que cocinar, estas fáciles recetas te sacaran de cualquier apuro.
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Omelette de jamón con queso, un clásico para el desayuno
n esta exquisita variante, el omelette se enriquece con el delicioso relleno de queso manchego y jamón de pavo, que aportan un equilibrio perfecto a su sabor